System HACCP w liniach uboju swin i bydla w Irlandii

• Autorzy: Kien S.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

Unia Europejska; bezpieczenstwo zywnosciowe; bydlo; przemysl miesny; zagrozenia chemiczne; Irlandia; system HACCP; zagrozenia mikrobiologiczne; uboj zwierzat; krytyczny punkt kontrolny; trzoda chlewna; zagrozenia fizyczne; kontrola produkcji; dyrektywy; ubojnie

• Wydawca: -
• Czasopismo: Gospodarka Mięsna
• Rocznik: 2004
• Tom: 56
• Numer: 01
• Opis fizyczny: s.24-25,28-29,tab.

Twórcy

autor

Kien S.