Bioaktywne substancje w pokarmach dla ludzi i zwierzat [cz. I]. Czynniki antyzywieniowe

• Autorzy: Kulasek G. , Leontowicz H. , Krzeminski R.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

lektyny; alergeny; saponiny; zywnosc; zywienie zwierzat; szczawiany; inhibitory enzymow; pasze; gosypol; dietetyka; glukozynolany; alkaloidy; zywienie czlowieka; fitoestrogeny; lizynoalanina; dietetyka weterynaryjna; linamarina; substancje antyzywieniowe; glikozydy; antywitaminy; zwiazki fenolowe; fityniany; mimozyna; alkilorezorcynole; taniny

• Wydawca: -
• Czasopismo: Magazyn Weterynaryjny
• Rocznik: 1995
• Tom: 04
• Numer: 1
• Opis fizyczny: s.39-45,rys.,bibliogr.

Twórcy

autor

Kulasek G.

• Szkola Glowna Gospodarstwa Wiejskiego, Warszawa

autor

Leontowicz H.

autor

Krzeminski R.