Zroznicowanie wydatkow na zywnosc w roznych typach gospodarstw domowych

• Autorzy: Ozimek I. , Gutkowska K. , Laskowski W.

Warianty tytułu

EN

The differentiation of food expenses in different types of households

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

Udział wydatków na żywność w strukturze wydatków ogółem odzwierciedla zakres swobody decyzji konsumentów jak również jest wskaźnikiem ich kondycji finansowej. Z uwagi na fakt, że kondycję tą wyznacza wiele zmiennych socjodemograficznych, spodziewać się można, że zmienne te stanowią podstawowe kryteria różnicujące poziom i strukturę wydatków na żywność w gospodarstwach domowych. Przypuszczenie to potwierdziły wyniki analizy indywidualnych danych z badań budżetów gospodarstw domowych za rok 2001, Wyniki te dowiodły, że do zmiennych najsilniej wpływających na przeciętne miesięczne wydatki na żywność należą w kolejności: poziom zamożności, liczba osób w gospodarstwie domowym, faza cyklu życia rodziny, przynależność społeczno-ekonomiczna oraz wiek głowy gospodarstwa domowego.

EN

The share of food expenditures in the general structure of household expenditure is different in different types of the households. The results of analysis of household budget survey showed that the most significant influence on the food expenditure have following factors: the level of financial situation in the household; the number of persons within the household, the type of income source, the age and education level of the head of the household. It was carried out that the share of food expenditure in the general structure of household expenditure was higher in the households characterised by: lower level of the education and older age of the head of the household, worst income situation of the household and larger number of members of the household. It was also observed that food expenditures were higher in rural households.

Słowa kluczowe

PL

struktura wydatkow; zroznicowanie; zywnosc; zakup; gospodarstwa domowe; zywienie czlowieka

• Wydawca: -
• Czasopismo: Żywienie Człowieka i Metabolizm
• Rocznik: 2003
• Tom: 30
• Numer: 3-4
• Opis fizyczny: s.1183-1188,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Ozimek I.

• Szkola Glowna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie, Warszawa

autor

Gutkowska K.

autor

Laskowski W.