Zawartosc pierwiastkow chemicznych w kawach mielonych i rozpuszczalnych z uwzglednieniem oceny stopnia ich lugowania do naparu

• Autorzy: Grembecka M. , Malinowska E. , Moufakkir W. , Szefer P.

Warianty tytułu

EN

The content of chemical elements in ground and soluble coffee and the evaluation of minerals leaching into infusions

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

EN

• Wydawca: -
• Czasopismo: Bromatologia i Chemia Toksykologiczna
• Rocznik: 2006
• Tom: 39
• Numer: 1
• Opis fizyczny: s.7-14,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Grembecka M.

• Akademia Medyczna w Gdansku, Al.Gen.J.Hallera 107, 80-416 Gdansk

autor

Malinowska E.

autor

Moufakkir W.

autor

Szefer P.