Wspolczesny leksykon wiedzy o zywnosci

• Autorzy: Kostyra H. , Kostyra E.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

abzymy; zywnosc; izoenzymy; enzymy; nazewnictwo polskie; synzymy; zywienie czlowieka

EN

food; isoenzyme; enzyme; Polish nomenclature; human nutrition

• Wydawca: -
• Czasopismo: Żywność Nauka Technologia Jakość
• Rocznik: 2001
• Tom: 08
• Numer: 3
• Opis fizyczny: s.132-134

Twórcy

autor

Kostyra H.

• Instytut Rozwoju Zwierzat i Badania Zywnosci PAN, 10-747 Olsztyn, ul.Tuwima 10

autor

Kostyra E.