Sunett - nowy srodek slodzacy

• Autorzy: Teschner H J , Lotz A , Adamowicz M
• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

Sunett to nowoczesny środek słodzący, odpowiadający wszelkim istotnym wymogom, stawianym produktowi tego rodzaju zarówno przez producenta żywności, jak i przez konsumenta. Może być stosowany jako pojedynczy środek słodzący oraz w mieszankach z innymi substancjami 0 o słodkim smaku. Przy odpowiednim doborze innych substancji dodatkowych do żywności można osiągnąć efekt synergistyczny. Dobra rozpuszczalność, jak też znaczna trwałość i stabilność umożliwiają łatwe użycie Sunettu do prawie wszystkich grup produktów spożywczych. Środek ten nie podnosi wartości kalorycznej żywności, a szczegółowe badania wykazały jego nieszkodliwość dla zdrowia. Na tej podstawie oraz na mocy odpowiednich przepisów prawnych został dopuszczony do użytku w około 60 krajach. Jego zastosowanie w ponad 2000 artykułów markowych m.in. Coca Coli, Pepsi Coli czy Schweppes jest dowodem na to, że także i w przyszłości Sunett stanowić będzie jeden z najważniejszych środków słodzących i zachowa trwałą pozycję wśród artykułów spożywczych z rodzaju „light".

EN

Sunett is a new sweetner. It fulfills requirements made to such products by producers and consumers. It can be applied both separately and in the mixture together with other sweet substances. Synergetic effect may be realized by suitable selection of other food additives. Owing to good solubility and stability it can be easily used to almost all groups of food products. Sunett does not increased calorific value. It is health harmless and it admitted to use in 60 countries. Sunett is applied to more than 2000 articles, such as Coca Cola, Pepsi Cola, Schweppes. This indicates that Sunett will be, also in the future, one of the important sweetner s, especially of „light" group of food products.

Słowa kluczowe

PL

lody; konfitury; przetwory mleczne; zywnosc; wyroby cukiernicze; dieta; produkty spozywcze; analiza zywnosci; choroby czlowieka; przetwory owocowe; profilaktyka; higiena zywienia; zywienie czlowieka; desery; srodki slodzace syntetyczne; ocena jakosci; zastosowanie; napoje; pieczywo; marmolady; preparat Sunett; zywnosc prozdrowotna; smakowitosc; zywnosc niskocukrowa; zywnosc niskokaloryczna

• Wydawca: -
• Czasopismo: Przemysł Spożywczy
• Rocznik: 1994
• Tom: 48
• Numer: 07
• Opis fizyczny: s.212-216,il.

Twórcy

autor

Teschner H J

autor

Lotz A

autor

Adamowicz M