PL EN


Preferencje help
Widoczny [Schowaj] Abstrakt
Liczba wyników
2006 | 50 | 12 |

Tytuł artykułu

Zawartosc wybranych metali w owocach i warzywach w latach 2001-2005 [1]

Autorzy

Warianty tytułu

EN
Determination of the content chosen metals in fruit and vegetables in years 2001-2005

Języki publikacji

PL

Abstrakty

EN
Contents of Pb, Cd, Hg, As, Zn and Cu were determined by standard methods in samples of gooseberries, blackcurrants, redcurrants, bilberries, strawberries, raspberries, plums, cherries, leeks, broccoli, rhubarbs, kales, cauliflowers, Brussels sprouts and string beans harvested in Poland in Lublin region during 2001-2005. The highest Pb concentration were found in plums (0.289 mg/kg) and the highest Cd concentration were in cauliflower (0.077 mg/kg) but most of the determined cadmium and lead concentrations in fruits and vegetables were substantially below levels associated with human health risk. As, Hg, Zn and Cu levels were low. Publication presented also historical legislation changes outline, that took place in Poland during 1993-2005.
EN
Oznaczano zawartość Pb, Cd, Hg, As, Zn i Cu przy użyciu standardowych metod w próbkach agrestu, czarnych i czerwonych porzeczek, jagód, truskawek, malin, śliwek, wiśni, porów, brokułów, rabarbaru, jarmużu, kalafiorów, kapusty brukselskiej i fasoli szparagowej zbieranych w Polsce w rejonie lubelskim w latach 2001-2005. Największe stężenie ołowiu wykryto w śliwkach (0,289 mg/kg), a największe stężenie kadmu było w kalafiorach (0,077 mg/kg). Jednak większość oznaczonych stężeń w owocach i warzywach były znacznie poniżej poziomów związanych z ryzykiem zdrowotnym. Poziomy As, Hg, Zn i Cu były niskie. Publikacja przedstawia także rys historyczny zmian prawnych, jakie miały miejsce w Polsce w latach 1993-2005.

Wydawca

-

Rocznik

Tom

50

Numer

12

Opis fizyczny

s.36-37,tab.

Twórcy

autor
  • Akademia Rolnicza w Lublinie, Lublin

Bibliografia

Typ dokumentu

Bibliografia

Identyfikatory

Identyfikator YADDA

bwmeta1.element.agro-article-20820b35-83fa-4d6a-a8f9-828d94a00f0f
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.