Badania nad spozyciem slodzikow i ich wykorzystaniem w zywnosci niskoenergetycznej. Czesc I. Ocena poziomu wiadomosci o srodkach slodzacych zastepujacych sacharoze w pozywieniu wybranych grup ludnosci w Polsce

• Autorzy: Okolska G. , Stos K. , Gielecinska I.
• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

EN

Słowa kluczowe

PL

srodki slodzace syntetyczne; sacharyna; zywnosc; Polska; spozycie zywnosci; dieta; aspartam; acesulfam K; srodki slodzace; zywnosc niskokaloryczna; zywienie czlowieka

• Wydawca: -
• Czasopismo: Żywienie Człowieka i Metabolizm
• Rocznik: 1996
• Tom: 23
• Numer: 4
• Opis fizyczny: s.317-335,wykr.,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Okolska G.

• Instytut Zywnosci i Zywienia, 02-903 Warszawa, ul.Powsinska 61-63

autor

Stos K.

autor

Gielecinska I.