Wplyw dodatku metioniny na wartosc odzywcza bialka krajowych odmian bobiku [Vicia faba L.]

• Autorzy: Maciejewicz-Rys J. , Slusarczyk K. , Ernest T.
• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

RU

DE

EN

Słowa kluczowe

PL

nasiona straczkowe; dodatki kiszonkarskie; bialko; strawnosc; rosliny straczkowe; zawartosc skladnikow pokarmowych; bobik; inhibitor trypsyny; zawartosc substancji antyzywieniowych; sklad aminokwasowy; wartosc odzywcza; DL-metionina; taniny

• Wydawca: -
• Czasopismo: Roczniki Naukowe Zootechniki
• Rocznik: 2000
• Tom: 27
• Numer: 1
• Opis fizyczny: s.319-329,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Maciejewicz-Rys J.

• Instytut Zootechniki, ul. Sarego 2, 31-947 Krakow

autor

Slusarczyk K.

autor

Ernest T.