Przejdź do menu głównego
Przejdź do treści
PL
|
EN
Szukaj
Przeglądaj
Pomoc
O nas
test
PL
EN
BibTeX
PN-ISO 690:2012
Chicago
Chicago (Autor-Data)
Harvard
ACS
ACS (bez tytułu art.)
IEEE
Preferencje
Polski
English
Język
Widoczny
[Schowaj]
Abstrakt
10
20
50
100
Liczba wyników
Artykuł - szczegóły
Narzędzia
PL
EN
BibTeX
PN-ISO 690:2012
Chicago
Chicago (Autor-Data)
Harvard
ACS
ACS (bez tytułu art.)
IEEE
Adres strony
Kopiuj
Czasopismo
Higiena
2006
|
2-3
|
Tytuł artykułu
Proby lacznego stosowania opakowan aktywnych i zwiazkow przeciwbakteryjnych izolowanych z roslin w konserwacji zywnosci
Autorzy
Czapska A.
,
Szczawinski J.
Warianty tytułu
Języki publikacji
PL
Abstrakty
Słowa kluczowe
PL
aktywnosc antybakteryjna
sinigryna
Synapis alba
gorczyca biala
substancje roslinne
zywnosc
izotiocyjanian allilu
synalbina
opakowania
izotiocyjaniany
systemy pakowania
jakosc sensoryczna
higiena zywnosci
gorczyca czarna
glukozynolany
mirozynaza
Armoracia rusticana
glikozydy cyjanogenne
chrzan pospolity
konserwowanie zywnosci
Brassica nigra
opakowania aktywne
bezpieczenstwo zywnosci
Brassicaceae
pakowanie
Wydawca
-
Czasopismo
Higiena
Rocznik
2006
Numer
2-3
Opis fizyczny
s.13-14,bibliogr.
Twórcy
autor
Czapska A.
Szkola Glowna Gospodarstwa Wiejskiego, Warszawa
autor
Szczawinski J.
Bibliografia
Typ dokumentu
Bibliografia
Identyfikatory
Identyfikator YADDA
bwmeta1.element.agro-article-1e53378e-0918-4e03-b1da-cb529e6d2c3e
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.