Przejdź do menu głównego
Przejdź do treści
PL
|
EN
Szukaj
Przeglądaj
Pomoc
O nas
test
PL
EN
BibTeX
PN-ISO 690:2012
Chicago
Chicago (Autor-Data)
Harvard
ACS
ACS (bez tytułu art.)
IEEE
Preferencje
Polski
English
Język
Widoczny
[Schowaj]
Abstrakt
10
20
50
100
Liczba wyników
Artykuł - szczegóły
Narzędzia
PL
EN
BibTeX
PN-ISO 690:2012
Chicago
Chicago (Autor-Data)
Harvard
ACS
ACS (bez tytułu art.)
IEEE
Adres strony
Kopiuj
Czasopismo
Przegląd Zbożowo-Młynarski
1994
|
38
|
09
|
Tytuł artykułu
Kierunki rozwoju piekarstwa i uwarunkowania surowcowe
Autorzy
Ambroziak Z.
Warianty tytułu
Języki publikacji
PL
Abstrakty
Słowa kluczowe
PL
maka
blonnik pokarmowy
ocena jakosci
przetwory zbozowe
zywnosc
mlynarstwo
wartosc wypiekowa
piekarstwo
zboza
pieczywo
ziarno
wyroby ciastkarskie
zywnosc prozdrowotna
technologia zywnosci
ciastkarstwo
przemysl spozywczy
dietetyka
choroby czlowieka
witaminy
spozycie zywnosci
wyzywienie ludnosci
zywienie czlowieka
Wydawca
-
Czasopismo
Przegląd Zbożowo-Młynarski
Rocznik
1994
Tom
38
Numer
09
Opis fizyczny
s.2-6,rys.,tab.,bibliogr.
Twórcy
autor
Ambroziak Z.
Bibliografia
Typ dokumentu
Bibliografia
Identyfikatory
Identyfikator YADDA
bwmeta1.element.agro-article-1e3f3d5d-54ca-470d-8c36-928a656317a1
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.