Dietetyczna wieprzowina?

• Autorzy: Barowicz T
• Języki publikacji: PL

Abstrakty

EN

Słowa kluczowe

PL

zawartosc tluszczu; zawartosc cholesterolu; sklad kwasow tluszczowych; mieso wieprzowe; jakosc; wartosc dietetyczna

EN

fat content; cholesterol content; fatty acid composition; pork meat; quality; dietary value

• Wydawca: -
• Czasopismo: Biuletyn Informacyjny. Instytut Zootechniki
• Rocznik: 1997
• Tom: 35
• Numer: 4
• Opis fizyczny: s.43-50,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Barowicz T

• Instytut Zootechniki, Balice