Effect of enzymatic hydrolysis of plant pulp on chemical composition of juice obtained from it

• Autorzy: Baraniak B.
• Języki publikacji: EN

Abstrakty

EN

Słowa kluczowe

EN

enzymatic hydrolysis; juice composition; plant pulp; chemical composition; hydrolysis

• Wydawca: -
• Czasopismo: Applied Biology Communications. Lublin Scientific Center
• Rocznik: 1992
• Tom: 02
• Numer: 3
• Opis fizyczny: p.145-150

Twórcy

autor

Baraniak B.

• Agricultural Academy, ul.Akademicka 15, 20-934 Lublin, Poland