Miesnosc i jakosc miesa w zaleznosci od masy tuszy cieplej tucznikow PEN AR LAN pochodzacych z krzyzowania loch Naima z knurami P-76

• Autorzy: Rybarczyk A. , Szaruga R. , Natalczyk-Szymkowska W.

Warianty tytułu

EN

Leanness and meat quality in relation to hot carcass weight in PER AR LAN porkers derived from crossing Naima sows with P-76 boars

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

EN

Słowa kluczowe

PL

sklad chemiczny; miesnosc; swinia linii PEN AR LAN; trzoda chlewna; masa tuszy cieplej; mieso wieprzowe; masa poubojowa; tusze wieprzowe; jakosc; tuczniki

• Wydawca: -
• Czasopismo: Folia Universitatis Agriculturae Stetinensis. Zootechnica
• Rocznik: 2005
• Tom: 47
• Opis fizyczny: s.143-151,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Rybarczyk A.

• Akademia Rolnicza w Szczecinie, ul.Doktora Judyma 24, 71-460 Szczecin

autor

Szaruga R.

autor

Natalczyk-Szymkowska W.