Przejdź do menu głównego
Przejdź do treści
PL
|
EN
Szukaj
Przeglądaj
Pomoc
O nas
test
PL
EN
BibTeX
PN-ISO 690:2012
Chicago
Chicago (Autor-Data)
Harvard
ACS
ACS (bez tytułu art.)
IEEE
Preferencje
Polski
English
Język
Widoczny
[Schowaj]
Abstrakt
10
20
50
100
Liczba wyników
Artykuł - szczegóły
Narzędzia
PL
EN
BibTeX
PN-ISO 690:2012
Chicago
Chicago (Autor-Data)
Harvard
ACS
ACS (bez tytułu art.)
IEEE
Adres strony
Kopiuj
Czasopismo
Tłuszcze Jadalne
2002
|
37
|
1-2
|
Tytuł artykułu
Enzymatyczne przeestryfikowanie oleju rzepakowego kwasem kaprynowym w ukladzie reakcyjnym o minimalnej zawartosci wody
Autorzy
Ledochowska E.
Warianty tytułu
Języki publikacji
PL
Abstrakty
PL
EN
Słowa kluczowe
PL
lipidy strukturyzowane
procesy enzymatyczne
kwas kaprynowy
estryfikacja tluszczow
enzymy lipolityczne
olej rzepakowy
tluszcze
modyfikacja tluszczow
triacyloglicerole
chemia zywnosci
Wydawca
-
Czasopismo
Tłuszcze Jadalne
Rocznik
2002
Tom
37
Numer
1-2
Opis fizyczny
s.82-92,tab.,wykr.,bibliogr.
Twórcy
autor
Ledochowska E.
Politechnika Gdanska, 80-952 Gdansk, ul.Gabriela Narutowicza 11-12
Bibliografia
Typ dokumentu
Bibliografia
Identyfikatory
Identyfikator YADDA
bwmeta1.element.agro-article-1bca5c86-f9e2-4061-b564-1c54208c10bd
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.