Salmonella w zywnosci. Wykrywanie, zwalczanie

• Autorzy: Daczkowska-Kozon E.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

zagrozenia zdrowia; zwalczanie; analiza zywnosci; choroby czlowieka; zywnosc; zanieczyszczenia mikrobiologiczne; zanieczyszczenia zywnosci; bakterie; wykrywanie; Salmonella

• Wydawca: -
• Czasopismo: Cukiernictwo i Piekarstwo
• Rocznik: 2006
• Tom: 10
• Numer: 11
• Opis fizyczny: s.86-88,tab.,fot.

Twórcy

autor

Daczkowska-Kozon E.

• Akademia Rolnicza, ul.Papieza Pawla VI 3, 71-459 Szczecin