Zamienniki tluszczu w przetworstwie miesa - Gospodarka Mięsna - Tom 44, Numer 11 (1992) - AGRO - Yadda

Artykuł - szczegóły

Czasopismo

Gospodarka Mięsna

1992 | 44 | 11 |

Tytuł artykułu

Zamienniki tluszczu w przetworstwie miesa

Autorzy

Tyszkiewicz I.

Warianty tytułu

Języki publikacji

PL

Abstrakty

Słowa kluczowe

PL

tluszcze zwierzece przemysl spozywczy dodatki do zywnosci zamienniki syntetyczne przetworstwo miesa zamienniki bialka przemysl miesny wartosc odzywcza zamienniki weglowodanow zamienniki tluszczu

Wydawca

-

Czasopismo

Gospodarka Mięsna

Rocznik

1992

Tom

44

Numer

11

Opis fizyczny

s.12-14,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Tyszkiewicz I.

Bibliografia

Typ dokumentu

Bibliografia

Identyfikatory

Identyfikator YADDA

bwmeta1.element.agro-article-1b229524-e65d-4e64-bb28-9112f7ec740c

JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.