Wplyw temperatury i czasu przechowywania na zmiany wlasciwosci elektrycznych mleka surowego

• Autorzy: Zywica R. , Kielczewska K. , Kruk A. , Marcinowska M.
• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

EN

Słowa kluczowe

PL

temperatura; czas przechowywania; przechowywanie; mleczarstwo; mleko surowe; wlasciwosci elektryczne

• Wydawca: -
• Czasopismo: Przegląd Mleczarski
• Rocznik: 2002
• Numer: 06
• Opis fizyczny: s.268-271,tab.,wykr.,bibliogr.

Twórcy

autor

Zywica R.

• Uniwersytet Warminsko-Mazurski, Olsztyn

autor

Kielczewska K.

autor

Kruk A.

autor

Marcinowska M.