Persistent organochlorines in animal fat

• Autorzy: Smoczynski S. , Skibniewska K. , Smoczynska K.
• Języki publikacji: EN

Abstrakty

EN

The concentrations of polychlorinated biphenyls (PCB's) and chlorinated hydrocarbons (DDT, DDE, DDD and HCH) were determined in various animal fats: milk, pork, turkey, and horse. The highest average level of compounds under the determination has been found in milk fat (0,137 ppm of total DDT and 0,141 ppm of PCB's).

Słowa kluczowe

EN

polychlorinated biphenyl; horse; fat; animal fat; organochlorine; pork; chlorinated hydrocarbon; turkey; milk

• Wydawca: -
• Czasopismo: Polish Journal of Environmental Studies
• Rocznik: 1992
• Tom: 01
• Numer: 2
• Opis fizyczny: p.23-25

Twórcy

autor

Smoczynski S.

• University of Agriculture and Technology, Olsztyn, Poland

autor

Skibniewska K.

autor

Smoczynska K.

Bibliografia

• AMAROWICZ R„ OLENDER B., SMOCZYŃSKI S. Zawartość chlorowanych węglowodorów w tłuszczu, wąt¬robach i mięsie wieprzowym. Roczn. PZH 39(3) 193-197, 1988.
• AMAROWICZ R., SMOCZYŃSKI S„ BOREJSZO Z. Szybka metoda wyodrębniania chlorowanych węglowodo¬rów z tłuszczu. Roczn. PZH 37(6) 542-545,1986.
• ĆWIERTNIEWSKA E. Zawartość polichlorowanych dwufenyli (PCB) w niektórych produktach pochodzenia zwierzęcego. Roczn. PZH 29(5) 483-489,1978.
• DDT and its Derivatives. Environmental Health Criteria 9, WHO, Geneva, 1979.
• FALANDYSZ J. Polichlorowane dwufenyle w żywności pochodzenia zwierzęcego. Gosp. mięsna 41(6) 19-21,1989.
• FALANDYSZ J. Oszacowanie wielkości spożycia polich¬lorowanych dwufenyli w Polsce. Roczn. PZH 39(5) 336-373, 1988.
• FALANDYSZ J., FALANDYSZ J. Pestycydy polichioro- we i polichlorowane dwufenyle w tłuszczu zwierząt rzeź¬nych i zwierzyny łownej z rejonu Polski północnej. Roczn. PZH 37(6) 487-491, 1986.
• GÓRSKI T., SYROWATKA T. Uproszczona metoda roz¬działu i oznaczania pozostałości pestycydów chloroorgani- cznych i polichlorowanych dwufenyli w tkance tłuszczowej człowieka. Roczn. PZH 30(1) 57-65,1979.
• JAWORSKI J., SMOCZYŃSKI S., BUDSŁAWSKA H. Chlorowane węglowodory w tłuszczu ptaków domowych.Pozostałości chlorowanych węglowodorów w tłuszczu zapasowym młodych gęsi i indyków tuczonych. Zesz. Nauk. ART Olszt. TŹ 121 (3) 131-136,1974.
• JUSZKIEWICZ T., NIEWIADÓWSKA A. Pozostałości pestycydów i polichlorowanych dwufenyli w tkankach zwierząt, mleku, jajach i środowisku w świetle 15-letnich badań własnych. Med. wet 40(6) 323-327,1984.
• U. KORZENIOWSKI W„ KWIATKOWSKA A., JANKOWSKA B. Zawartość pestycydów chloroorganicznych i metali w tłuszczu końskim. Med wet. 39(8) 469-472,1983.
• KOSMALA K. Pozostałości pestycydów polichlorowych w tkance tłuszczowej koni. Med. wet 28(11) 684-685,1972.
• MAZUR H., ZADROZIŃSKA J., KŁOSIŃSKA J. Pozostałości niektórych pestycydów w środkach spożywczych badane w latach 1980-1985. Cz. 1. Insektycydy chloroor- ganiczne w niektórych produktach pochodzenia zwierzęce¬go. Roczn. PZH 38(4/5) 368-375,1987.
• OGÓRKIEWICZ E., OBIEDZIŃSKI M.W. Badania wybranych produktów mięsnych na obecność polichlorowanych dwufenyli (PCB). Gosp. mięsna 39(5) 23-24,1987.
• Polychlorinated Biphenyls and Terphenyls. Environmental Health Criteria 2, WHO, Geneva 1976.
• RODZIEWICZ L., HAJDUK A. Pozostałości pestycydów chloroorganicznych w tłuszczu zwierząt rzeźnych z terenu Polski wschodniej. Roczn. PZH 40(3) 223-225,1989.
• SMOCZYŃSKI S.: Studia nad występowaniem chlorowa¬nych węglowodorów i innych substancji obcych w mleku kobiecym, krowim i kobylim. Zesz. Nauk. ART Olszt. TŻ (14) 315-359,1979.
• SMOCZYŃSKI S„ BUDSŁAWSKI J. Chlorowane węglo¬wodory w produktach mleczarskich z terenu woj. olsztyńs¬kiego. Zesz. Nauk. ART Olszt. TŻ (2) 113-120,1973.
• TOMCZYŃSKI R., SMOCZYŃSKI S., KWIATKOWSKA A. Badania nad intensyfikacją produkcji mięsa końskiego. H. Dotucz koni i wpływ zastosowanej technologii żywienia na występowanie DDT i jego metabolitów w tkance tłuszczowej i mięsnej. Acta Acad. Agricult. Tech. Olst. T.A. (24) 115-123,1991.