Nowe spojrzenie

• Autorzy: Pawlowski P.A.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

wedzonki; dodatki funkcjonalne; przyprawy; homogenizacja; surowce zwierzece; wedliny surowe; wedliny podsuszane; przemysl miesny; mieso; przetwory miesne; higiena transportu; bezpieczenstwo zywnosci; higiena produkcji; dodatki do zywnosci; obrobka termiczna; przedluzanie trwalosci

• Wydawca: -
• Czasopismo: Magazyn Przemysłu Mięsnego
• Rocznik: 2004
• Numer: 07
• Opis fizyczny: s.16,18,fot.

Twórcy

autor

Pawlowski P.A.

• Ja-Mar Sp. z o.o.