Zastosowanie skrobi w przetworstwie miesnym - Gospodarka Mięsna - Tom 50, Numer 03 (1998) - AGRO - Yadda

Artykuł - szczegóły

Czasopismo

Gospodarka Mięsna

1998 | 50 | 03 |

Tytuł artykułu

Zastosowanie skrobi w przetworstwie miesnym

Autorzy

Tederko A.

Warianty tytułu

Języki publikacji

PL

Abstrakty

Słowa kluczowe

PL

dodatki funkcjonalne wlasciwosci funkcjonalne dodatki do zywnosci zastosowanie przetworstwo miesa przemysl miesny skrobia

Wydawca

-

Czasopismo

Gospodarka Mięsna

Rocznik

1998

Tom

50

Numer

03

Opis fizyczny

s.42-43

Twórcy

autor

Tederko A.

Bibliografia

Typ dokumentu

Bibliografia

Identyfikatory

Identyfikator YADDA

bwmeta1.element.agro-article-19c0841f-0e7c-4e9a-bc77-bc7b3f1b9403

JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.