Kontrola wewnetrzna w zakladzie. Cz.II. Kontrola w zakresie przestrzegania zasad higieny

• Autorzy: Turlejska H.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

stan zdrowotny; ocena jakosci; dokumentacja; kontrola kompleksowa; zasady higieny; woda przemyslowa; higiena produkcji; kontrola wewnetrzna; pracownicy; przemysl spozywczy; higiena personelu; zabezpieczenia przed szkodnikami; kwalifikacje zawodowe; stan techniczny; przedsiebiorstwa

• Wydawca: -
• Czasopismo: Bezpieczeństwo i Higiena Żywności
• Rocznik: 2004
• Numer: 2
• Opis fizyczny: s.26-27

Twórcy

autor

Turlejska H.

• Instytut Zywnosci i Zywienia, Warszawa