Quality of meat from crosses of cows of dairy breeds with beef bulls

• Autorzy: Trela J. , Wichlacz H. , Choroszy Z.
• Języki publikacji: EN

Abstrakty

EN

PL

Słowa kluczowe

EN

cow; meat; animal production; cattle; crossing; beef bull; dairy breed; bull; cross; palatability; meat quality

• Wydawca: -
• Czasopismo: Animal Science Papers and Reports. Supplement
• Rocznik: 2002
• Tom: 20
• Numer: 1
• Opis fizyczny: p.229-234

Twórcy

autor

Trela J.

• National Research Institute of Animal Production, 32-083 Balice n.Krakow, Poland

autor

Wichlacz H.

autor

Choroszy Z.