Wykorzystanie niesprzedanego pieczywa - to ciagly problem

• Autorzy: Kownacki J.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

przerob wtorny; pasze; pieczywo czerstwe; piekarstwo; pieczywo; wykorzystanie; zurowniki; zwroty pieczywa; wymagania sanitarne; wady pieczywa

• Wydawca: -
• Czasopismo: Przegląd Piekarski i Cukierniczy
• Rocznik: 2006
• Tom: 54
• Numer: 09
• Opis fizyczny: s.34-36,rys.

Twórcy

autor

Kownacki J.