Gastronomia zamknieta w gospodarce rynkowej

• Autorzy: Maslowski A.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

stolowki szkolne; szpitale; stolowki sanatoryjne; mechanizmy rynkowe; gospodarka rynkowa; zywienie zbiorowe; stolowki szpitalne; gastronomia; stolowki zakladowe; uslugi gastronomiczne; stolowki akademickie; uzdrowiska; sanatoria; rynek

• Wydawca: -
• Czasopismo: Food Service
• Rocznik: 1999
• Numer: 2
• Opis fizyczny: s.26-27,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Maslowski A.

• Instytut Rynku Wewnetrznego i Konsumpcji, 02-001 Warszawa, Al.Jerozolimskie 87