Wartosc odzywcza miesa ogrzewanego technika mikrofalowa.Cz.II.Witaminy i skladniki mineralne

• Autorzy: Janitz W. , Pyrcz J.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

ogrzewanie; mieso wolowe; mieso jagniece; zywnosc; mikroelementy; mieso wieprzowe; mieso; pieczenie; ryboflawina; obrobka termiczna; witaminy; kuchenki mikrofalowe; tiamina; wartosc odzywcza; niacyna; zywienie czlowieka

• Wydawca: -
• Czasopismo: Gospodarka Mięsna
• Rocznik: 1993
• Tom: 45
• Numer: 10
• Opis fizyczny: s.29-30,31,tab.

Twórcy

autor

Janitz W.

autor

Pyrcz J.