Zastosowanie fosforanow w produkcji kielbas - Mięso i Wędliny - Numer 3 (1995) - AGRO - Yadda

Artykuł - szczegóły

Czasopismo

Mięso i Wędliny

1995 | 3 |

Tytuł artykułu

Zastosowanie fosforanow w produkcji kielbas

Autorzy

Slowinski M. , Jankiewicz L.

Warianty tytułu

Języki publikacji

PL

Abstrakty

Słowa kluczowe

PL

przetwory miesne fosforany przepisy sanitarne dodatki do zywnosci zywnosc Polska Niemcy kielbasy drobnorozdrobnione

Wydawca

-

Czasopismo

Mięso i Wędliny

Rocznik

1995

Numer

3

Opis fizyczny

s.2,4,fot.,bibliogr.

Twórcy

autor

Slowinski M.

autor

Jankiewicz L.

Bibliografia

Typ dokumentu

Bibliografia

Identyfikatory

Identyfikator YADDA

bwmeta1.element.agro-article-160bfb89-36a7-4718-985f-9d9a2d9964fa

JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.