Jakosc i trwalosc mleka pasteryzowanego w 84 stopniach C/19-22 s

• Autorzy: Ziarno M. , Molska I. , Gronczynska M.
• Języki publikacji: PL

Abstrakty

EN

Słowa kluczowe

PL

ogolna liczba drobnoustrojow; trwalosc; przydatnosc do spozycia; pasteryzacja; mleko pasteryzowane; mleko; zanieczyszczenia bakteryjne; jakosc; jakosc mikrobiologiczna

• Wydawca: -
• Czasopismo: Medycyna Weterynaryjna
• Rocznik: 2005
• Tom: 61
• Numer: 10
• Opis fizyczny: s.1165-1168,rys.,bibliogr.

Twórcy

autor

Ziarno M.

• Szkola Glowna Gospodarstwa Wiejskiego, ul. Nowoursynowska 159c, 02-787 Warszawa

autor

Molska I.

autor

Gronczynska M.