Znakowanie miesa i produktow miesnych - czesc II

• Autorzy: Szymanski P.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

zawartosc tluszczu; wymagania prawne; identyfikacja producenta; partia produkcyjna; znakowanie zywnosci; warunki przechowywania; mieso; przetwory miesne; znakowanie opakowan; zawartosc tkanki lacznej; termin przydatnosci do spozycia; wartosc odzywcza; znaki identyfikacyjne

• Wydawca: -
• Czasopismo: Mięso i Wędliny
• Rocznik: 2008
• Numer: 3
• Opis fizyczny: s.16,18,20-21,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Szymanski P.

• Instytut Przemyslu Miesnego i Tluszczowego, Warszawa