Kuchenne porzadki [II]

• Autorzy: Dzwolak W.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

higiena zywnosci; zabiegi higieniczne; zaklady gastronomiczne; mycie; dokumentacja; kuchnie; dezynfekcja; higiena zywienia; gastronomia

• Wydawca: -
• Czasopismo: Przegląd Gastronomiczny
• Rocznik: 2009
• Tom: 63
• Numer: 01
• Opis fizyczny: s.3-4,tab.

Twórcy

autor

Dzwolak W.

• Uniwersytet Warminsko-Mazurski w Olsztynie, Olsztyn