Wplyw zabiegow czyszczenia ziarna na poprawe aktywnosci ukladu enzymatycznego porosnietego zyta

• Autorzy: Kolodziejczyk P. , Michniewicz J.
• Języki publikacji: PL

Abstrakty

EN

Słowa kluczowe

PL

obluskiwanie; sortowanie; ziarno porosniete; aktywnosc proteolityczna; aktywnosc amylolityczna; zyto; czyszczenie ziarna; aktywnosc pentozanolityczna

• Wydawca: -
• Czasopismo: Pamiętnik Puławski
• Rocznik: 2001
• Tom: 128
• Opis fizyczny: s.141-150,rys.,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Kolodziejczyk P.

• Akademia Rolnicza, Poznan

autor

Michniewicz J.