W poszukiwaniu utraconego smaku. Chleby wiejskie [cz.I]

• Autorzy: Piesiewicz H.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

chleb wiejski; piekarstwo; historia; pieczywo; receptury; aromat; wypiek pieczywa; jakosc; tradycje; smakowitosc

• Wydawca: -
• Czasopismo: Przegląd Piekarski i Cukierniczy
• Rocznik: 2007
• Tom: 55
• Numer: 06
• Opis fizyczny: s.16-17,rys.,fot.

Twórcy

autor

Piesiewicz H.