Zawartosc beta-glukanu w slodzie w zaleznosci od miejsca uprawy jeczmienia

• Autorzy: Michalowska D. , Baca E. , Kucharski T. , Klockiewicz-Kaminska E.

Warianty tytułu

EN

Beta-glucan content in malts depending on barley place of cultivation

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

EN

Słowa kluczowe

PL

regiony; zawartosc beta-glukanu; uprawa roslin; beta-glukany; slod jeczmienny; jeczmien Bojas; jeczmien Scarlet; odmiany roslin; jeczmien browarny

• Wydawca: -
• Czasopismo: Prace Instytutów i Laboratoriów Badawczych Przemysłu Spożywczego
• Rocznik: 2005
• Tom: 60
• Opis fizyczny: s.66-77,tab.,wykr.,bibliogr.

Twórcy

autor

Michalowska D.

• Instytut Biotechnologii Przemyslu Rolno-Spozywczego, Warszawa

autor

Baca E.

autor

Kucharski T.

autor

Klockiewicz-Kaminska E.