Przejdź do menu głównego
Przejdź do treści
PL
|
EN
Szukaj
Przeglądaj
Pomoc
O nas
test
PL
EN
BibTeX
PN-ISO 690:2012
Chicago
Chicago (Autor-Data)
Harvard
ACS
ACS (bez tytułu art.)
IEEE
Preferencje
Polski
English
Język
Widoczny
[Schowaj]
Abstrakt
10
20
50
100
Liczba wyników
Artykuł - szczegóły
Narzędzia
PL
EN
BibTeX
PN-ISO 690:2012
Chicago
Chicago (Autor-Data)
Harvard
ACS
ACS (bez tytułu art.)
IEEE
Adres strony
Kopiuj
Czasopismo
Przemysł Fermentacyjny i Owocowo-Warzywny
1995
|
39
|
08
|
Tytuł artykułu
Problem mikrobiologicznych zanieczyszczen przypraw i metody zmierzajace do poprawy ich stanu higienicznego
Autorzy
Kostrzewa E.
Warianty tytułu
Języki publikacji
PL
Abstrakty
Słowa kluczowe
PL
mikrobiologia zywnosci
higiena zywnosci
przyprawy
przemysl rolno-spozywczy
konferencje
promieniowanie jonizujace
utrwalanie zywnosci
zanieczyszczenia zywnosci
bakterie
biotechnologia
Wydawca
-
Czasopismo
Przemysł Fermentacyjny i Owocowo-Warzywny
Rocznik
1995
Tom
39
Numer
08
Opis fizyczny
s.22,bibliogr.
Twórcy
autor
Kostrzewa E.
Bibliografia
[1] Nowakowska В.: Mikrobiologiczna jakość przypraw i problemy z tym związane.
[2] Kostrzewa K.: Metody sterylizacji przypraw.
[3] Migdal W.: Radiacyjna metoda higienizacji artykułów rolno-spożywczych.
[4] Owczarczyk B., Kostrzewa K., Skąpska S.: Wpływ metody radiacyjnej na zanieczyszczenia mikrobiologiczne badanych przypraw i ich wartość użytkową.
[5] Fiszer W.: Argumenty za i przeciw napromienianiu żywności.
[6] Szot Z.: Zdrowotne aspekty napromienionej żywności.
Typ dokumentu
Bibliografia
Identyfikatory
Identyfikator YADDA
bwmeta1.element.agro-article-1219c99a-18c7-4903-9932-e0bce240bea6
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.