Otrzymywanie strukturyzowanych lipidow wzbogaconych w kwas kaprylowy na drodze enzymatycznej acydolizy - Tłuszcze Jadalne - Tom 41, Numer 1-2 (2006) - AGRO - Yadda

Artykuł - szczegóły

Czasopismo

Tłuszcze Jadalne

2006 | 41 | 1-2 |

Tytuł artykułu

Otrzymywanie strukturyzowanych lipidow wzbogaconych w kwas kaprylowy na drodze enzymatycznej acydolizy

Autorzy

Ledochowska E. , Krystian K.

Warianty tytułu

Języki publikacji

PL

Abstrakty

PL

EN

Słowa kluczowe

PL

kwas kaprylowy zawartosc lipidow preparat Lipozyme RM IM redukcja lipidow Witaszyce konferencja preparaty enzymatyczne analiza enzymatyczna olej rzepakowy konferencje dieta triacyloglicerole zywienie czlowieka

Wydawca

-

Czasopismo

Tłuszcze Jadalne

Rocznik

2006

Tom

41

Numer

1-2

Opis fizyczny

s.161-167,rys.,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Ledochowska E.

Politechnika Gdanska, Gdansk

autor

Krystian K.

Bibliografia

Typ dokumentu

Bibliografia

Identyfikatory

Identyfikator YADDA

bwmeta1.element.agro-article-11f4a44a-7900-44ae-9ab1-8847a9b4610d

JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.