Wplyw procesow termicznych oraz kielkowania na sklad chemiczny i zawartosc substancji nieodzywczych w suchych nasionach bobu [Vicia faba var. major]

• Autorzy: Pisulewski P.M. , Pisulewska E.K. , Sawina-Pysz J.
• Języki publikacji: PL

Abstrakty

EN

Słowa kluczowe

PL

kielkowanie; sklad chemiczny; sklad aminokwasowy; wartosc odzywcza; bob; procesy termiczne; substancje antyzywieniowe; nasiona suche

• Wydawca: -
• Czasopismo: Bibliotheca Fragmenta Agronomica
• Rocznik: 2000
• Tom: 08
• Opis fizyczny: s.231-240,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Pisulewski P.M.

• Akademia Rolnicza, al. 29 Listopada 46, 31-425 Krakow

autor

Pisulewska E.K.

autor

Sawina-Pysz J.