Jakosc mikrobiologiczna jogurtu i biojogurtu na rynku warszawskim, w latach 2000-2001

• Autorzy: Orzechowska K. , Molska I. , Frelik I.
• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

EN

Słowa kluczowe

PL

analiza zywnosci; higiena zywnosci; ocena jakosci; rynek wewnetrzny; stan obecny; napoje fermentowane; mikroorganizmy; napoje mleczne; Warszawa; biojogurt; jogurt; jakosc mikrobiologiczna

• Wydawca: -
• Czasopismo: Przegląd Mleczarski
• Rocznik: 2002
• Numer: 09
• Opis fizyczny: s.404-406,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Orzechowska K.

• Szkola Glowna Gospodarstwa Wiejskiego, Warszawa

autor

Molska I.

autor

Frelik I.