Organizacja pracy dzialu zywienia w Centralnym Szpitalu Klinicznym Akademii Medycznej oraz Zespolonym Szpitalu Wojewodzkim w Warszawie

• Autorzy: Wlodarek D
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

system HACCP; Polska; Centralny Szpital Kliniczny Akademii Medycznej Warszawa; sprzet gastronomiczny; zywienie zbiorowe; Zespolony Szpital Wojewodzki Warszawa; Warszawa; organizacja pracy; zywienie czlowieka

EN

HACCP system; Poland; gastronomic equipment; mass nutrition; Warsaw city; work organization; human nutrition

• Wydawca: -
• Czasopismo: Żywność, Żywienie a Zdrowie
• Rocznik: 1998
• Tom: 07
• Numer: 3
• Opis fizyczny: s.291-304,rys.

Twórcy

autor

Wlodarek D

• Szkola Glowna Gospodarstwa Wiejskiego, 02-766 Warszawa, ul.Nowoursynowska 166