Ocena jakosci cukru bialego wedlug wymagan Unii Europejskiej

• Autorzy: Lisik K.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

konsystencja; barwa; Unia Europejska; klarownosc; ocena jakosci; przemysl cukrowniczy; zapach; wlasciwosci fizykochemiczne; cukier bialy; ocena punktowa; normy polskie; smakowitosc

• Wydawca: -
• Czasopismo: Gazeta Cukrownicza
• Rocznik: 1996
• Tom: 104
• Numer: 12
• Opis fizyczny: s.223-225,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Lisik K.

• Politechnika Lodzka, Lodz