Alginic acid and hyaluronic acid, effektive stabilizers of carthamin red colour in aqueous solutions

• Autorzy: Saito K. , Miyamoto K.

Warianty tytułu

PL

Kwas alginowy i hialuronowy jako stabilizatory czerwonej barwy kartaminy w roztworach wodnych

• Języki publikacji: EN

Abstrakty

EN

PL

Słowa kluczowe

PL

stabilizatory barwy; kartamina; kwas hialuronowy; barwniki spozywcze; kwas alginowy; botanika

• Wydawca: -
• Czasopismo: Acta Societatis Botanicorum Poloniae
• Rocznik: 1994
• Tom: 63
• Numer: 2
• Opis fizyczny: s.185-186,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Saito K.

• Department of Bioscience and Technology, School of Engineering, Hokkaido Tokai Uniwersity, Sapporo 005, Japan

autor

Miyamoto K.