Substancje antyzywieniowe w nasionach roslin straczkowych

• Autorzy: Barlog P.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

hemaglutyniny; inhibitory proteaz; oligosacharydy; nasiona; rosliny straczkowe; zwiazki fitynowe; alkaloidy; taniny; glikozydy cyjanogenne; substancje antyzywieniowe

• Wydawca: -
• Czasopismo: Poradnik Gospodarski
• Rocznik: 2000
• Numer: 07-08
• Opis fizyczny: s.37-38,tab.

Twórcy

autor

Barlog P.