Przejdź do menu głównego
Przejdź do treści
PL
|
EN
Szukaj
Przeglądaj
Pomoc
O nas
test
PL
EN
BibTeX
PN-ISO 690:2012
Chicago
Chicago (Autor-Data)
Harvard
ACS
ACS (bez tytułu art.)
IEEE
Preferencje
Polski
English
Język
Widoczny
[Schowaj]
Abstrakt
10
20
50
100
Liczba wyników
Artykuł - szczegóły
Narzędzia
PL
EN
BibTeX
PN-ISO 690:2012
Chicago
Chicago (Autor-Data)
Harvard
ACS
ACS (bez tytułu art.)
IEEE
Adres strony
Kopiuj
Czasopismo
Przegląd Mleczarski
1996
|
11
|
Tytuł artykułu
Czynniki warunkujace jakosc i trwalosc mleka spozywczego
Autorzy
Pluta A.
Warianty tytułu
Języki publikacji
PL
Abstrakty
Słowa kluczowe
PL
mleko spozywcze
spozycie
przechowywanie
przetwory mleczne
skup
Bacillus subtilis
Bacillus cereus
ocena jakosci
lipaza
mleczarstwo
enzymy
mleko UHT
trwalosc przechowalnicza
bakterie psychrotrofowe
bakterie cieplooporne
Bacillus circulans
mleko pasteryzowane
przedluzanie trwalosci
proteaza
produkcja mleka
zywienie czlowieka
Wydawca
-
Czasopismo
Przegląd Mleczarski
Rocznik
1996
Numer
11
Opis fizyczny
s.339-344,tab.,rys.,bibliogr.
Twórcy
autor
Pluta A.
Szkola Glowna Gospodarstwa Wiejskiego, Warszawa
Bibliografia
Typ dokumentu
Bibliografia
Identyfikatory
Identyfikator YADDA
bwmeta1.element.agro-article-0f350c69-15f9-4f79-ac17-c88f1c0ab57e
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.