Sprzezone dieny kwasu linolowego. Czesc I. Budowa, powstawanie, wystepowanie w zywnosci

• Autorzy: Bartnikowska E.
• Języki publikacji: PL

Abstrakty

EN

Słowa kluczowe

PL

bezpieczenstwo zywnosciowe; wystepowanie; zywnosc; zanieczyszczenia mikrobiologiczne; zanieczyszczenia zywnosci; kwas linolowy; dieny kwasu linolowego; wartosc zdrowotna

• Wydawca: -
• Czasopismo: Bezpieczna Żywność
• Rocznik: 2001
• Numer: 1
• Opis fizyczny: s.25-30,rys.,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Bartnikowska E.

• Instytut Przemyslu Miesnego i Tluszczowego, Warszawa