Biofilm - mikrobiologiczna strategia przetrwania

• Autorzy: Krolasik J.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

glikokaliks; zywnosc; jakosc; struktura; bezpieczenstwo zywnosci; przemysl spozywczy; srodki myjace; biofilmy; srodki dezynfekcyjne; adhezja; mycie; profilaktyka; mikroorganizmy; dezynfekcja

• Wydawca: -
• Czasopismo: Przegląd Piekarski i Cukierniczy
• Rocznik: 2005
• Tom: 53
• Numer: 11
• Opis fizyczny: s.14,16,18,rys.,fot.,bibliogr.

Twórcy

autor

Krolasik J.

• Centralne Laboratorium Chlodnictwa, Lodz