Produkty wzbogacane w kwas foliowy oraz suplementy diety zawierajace te witamine dostepne na rynku warszawskim

• Autorzy: Ehmke vel Emczynska E , Kunachowicz H.

Warianty tytułu

EN

Products fortified with acid folic and dietary supplements with this vitamin available on the Warsaw market

• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

Warszawa; rynek zywnosciowy; produkty spozywcze; wzbogacanie zywnosci; kwas foliowy; suplementy diety

• Wydawca: -
• Czasopismo: Żywienie Człowieka i Metabolizm
• Rocznik: 2007
• Tom: 34
• Numer: 5
• Opis fizyczny: s.1560-1565,rys.,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Ehmke vel Emczynska E

• Akademia Medyczna, Warszawa

autor

Kunachowicz H.

Bibliografia

• 1. Bezpiańska-Oglęcka A.: Kwas foliowy - mikroskładnik o wielkim znaczeniu., Żyw. Człow. Metab., 1997, 24, 1, 96.
• 2. Domagała T: Kwas foliowy - homocysteina a choroba niedokrwienna serca. Kardiol. Pol., 2004, 60, 1, 66.
• 3. European Responsible Nutrirtion Alliance: Folate. Fact sheets on vitamins, minerals and other substances. Bruksela, 2004.
• 4. Gawęcki J.: Witaminy. Poznań, Wyd. Akademii Rolniczej, 2000.
• 5. Kappler E., Gronowska-Senger A.: Współczesne poglądy w zakresie norm spożycia folianów. Żyw. Człow. Metab., 2002, 29, 4, 278.
• 6. Kłaczkow G., Januszewska E. L.: Kwas foliowy i jego znaczenie dla prawidłowego rozwoju organizmu człowieka. Profilaktyka wad wrodzonych układu nerwowego. Przewód. Lek., 2000, 5, 86.
• 7. Kunachowicz H., Nadolna I., Przygoda B., i in.: Tabele składu i wartości odżywczej żywności. Warszawa, Wyd. PZWL, 2005.
• 8. Kunachowicz H., Nadolna I., Wojtasik A., i in.: Żywność wzbogacana a zdrowie. Warszawa, IŻŻ, 2004.
• 9. Kunachowicz H., Nadolna I., Stoś K.: Produkty wzbogacane w kwas foliowy i ich rola w promocji zdrowia. Przegl. Lek., 2004, 61, 1, 30.
• 10. Nalewczyńska A.: Jedynie 1/3 kobiet w ciąży bierze witaminy w celu profilaktyki poważnych defektów wrodzonych u dziecka, www.chirurg.pl 16.01.2006.
• 11. Brzeziński Z.: Program Pierwotnej Profilaktyki Wad Cewy Nerwowej. Instytut Matki i Dziecka, Warszawa, 1997.
• 12. Rogalska-Niedźwiedź M., Chabros E., Chwojnowska Z.: Badanie wielkości spożycia folianów w grupie kobiet w wieku prokreacyjnym. Żyw. Człow. Metab. 2000, 27, 2, 172.
• 13. Rozporządzenie (WE) nr 1925/2006 Parlamentu Europejskiego i Rady z dn. 20.12.2006 r. w sprawie dodawania do żywności witamin i składników mineralnych oraz niektórych innych substancji.
• 14. Rozporządzenie Ministra Zdrowia z dn. 19.12.2002 r. w sprawie substancji wzbogacających dodawanych do żywności i warunków ich stosowania (Dz. U. nr 27, poz. 237).
• 15. Rozporządzenie Ministra Zdrowia z dn. 19.12.2002 r. w sprawie suplementów diety (Dz. U. nr 27, poz. 236).
• 16. Sobolewski M. i in.: Raport końcowy i rekomendacje Żespołu ds. opracowania strategii działań na rzecz suptementacji mąki kwasem foliowym., Ministerstwo Zdrowia, Departament Zdrowia Publicznego, 2006.
• 17. Szostak-Węgierek D., Cichocka A.: Żywienie kobiet w ciąży. Warszawa, Wyd. PZWL, 2005.
• 18. Szponar L., Ciok J.: Suplementacja a zdrowie człowieka. Warszawa, Prace IŻŻ. 102, 2002.
• 19. Troszczyńska A., Nadolna I., Kunachowicz H.: Polish database on folate content in food products and its use in average folate intake assessment. Book of abstracts, First International Conference on folates analysis, bioavailability and health. Warsaw, Warsaw Agricultural University Press, 2004.
• 20. Wartanowicz M., Ziemlański Ś.: Badania nad bioprzyswajalnością kwasu foliowego z premiksu witaminowego przeznaczonego do wzbogacania żywności. Żyw. Człow. Metab., 2001, 28, 3, 224.