Ocena zawartosci witamin w racjach pokarmowych kobiet o niskiej aktywnosci fizycznej

• Autorzy: Bronkowska M. , Karcz I.

Warianty tytułu

EN

Assessment of vitamins contents in the food rations of low physically active women

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

Oceniono zawartość witamin w racjach pokarmowych kobiet o małej aktywności fizycznej (n=100). W badaniu zastosowano wywiad o spożyciu w ciągu 24 godzin oraz historię żywienia. W całodziennych posiłkach stwierdzono niskie pobranie witamin B1, B2 i B6. Witamina B pokrywała 64,7% normy, witamina B2 - 81,2% normy, witamina B6 - 72,2% normy, niacyna - 63,5% normy oraz folacyna - 71,8% normy. Nie wykazano statystycznie istotnych różnic w spożyciu witamin przez kobiety zróżnicowane pod względem wieku i wykształcenia.

EN

The aim of paper was to assess the vitamins of low physically active women (n=100). The information about vitamins intake were collected using 24-hour recall and diet history questionnaire. The intake of vitamins B1, B2, and B6 was too low. Vitamin B1 -64.7% recommended level, vitamin B2 - 81.2% recommended level, vitamin B6 - 72.2% recommended level, niacin - 63.5% recommended level and folacin - 71.8% recommended level. The study showed unsatisfactory low consumption of milk and dietary products, cereal products, vegetables and fruits.

Słowa kluczowe

PL

aktywnosc fizyczna; witaminy; witaminy grupy B; sposob zywienia; calodzienne racje pokarmowe; kobiety; zawartosc witamin; zywienie czlowieka

EN

physical activity; vitamin; B-group vitamin; nutritional habit; daily food ration; woman; vitamin content; human nutrition

• Wydawca: -
• Czasopismo: Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
• Rocznik: 2007
• Tom: 58
• Numer: 3
• Opis fizyczny: s.533-540,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Bronkowska M.

• Uniwersytet Przyrodniczy, ul.Norwida 25, 50-375 Wroclaw

autor

Karcz I.