Nowa zywnosc - perspektywy i aspekty prawne

• Autorzy: Pozorski P , Pozorska A , Twardowski T
• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

Biotechnologia w ocenie ekspertów OECD jest jedną z pięciu najważniejszych dziedzin gospodarki w XXI wieku. Na tle dotychczasowych osiągnięć przedstawiono aspekty prawne agrobiotechnologii w Polsce.

EN

Accordingly to the OECD experts biotechnology is going to be one of the five most important technologies in the 21st century. The legal aspects of the Polish agrobiotechnology in relation to the achievements are presented.

Słowa kluczowe

PL

surowce roslinne; zywnosc; surowce zwierzece; wlasciwosci organoleptyczne; enzymy; inzynieria genetyczna; rosliny transgeniczne; mikroorganizmy; wlasciwosci technologiczne; biotechnologia; przetworstwo rolno-spozywcze

• Wydawca: -
• Czasopismo: Przemysł Spożywczy
• Rocznik: 1999
• Tom: 53
• Numer: 01
• Opis fizyczny: s.7-9,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Pozorski P

• Akademia Rolnicza, ul.Wojska Polskiego 28, 60-637 Poznan

autor

Pozorska A

• Akademia Rolnicza, ul.Wojska Polskiego 28, 60-637 Poznan

autor

Twardowski T

• Instytut Chemii Bioorganicznej, Polska Akademia Nauk, Poznań

Bibliografia

• [1] Chmiel A.: 1991. Biotechnologia - podstawy mikrobiologiczne i biochemiczne, s. 14, Wydawnictwo Naukowe PWN, Warszawa.
• [2] Federacja Konsumentów - Rada Krajowa „Żywność modyfikowana genetycznie”, 5.05.1997 r.
• [3] Grajek W.: 1992. Konferencja naukowa - Postęp w technologii i chemii żywności, Rola współczesnej biotechnologii w gospodarce żywnościowej, AR, Poznań.
• [4] Grajek W., Malepszy S.: 1997. Zastosowanie biotechnologii w przetwórstwie surowców roślinnych. Cz. I - Produkcja roślinna, „Przemysł Spożywczy”, 12, s. 12-15.
• [5] Legocki A.B.: 1997. Uwagi na temat aktualnych kierunków rozwoju biotechnologii roślin uprawnych. Biotechnologia, Przegląd informacyjny, s. 13-14, 1(24).
• [6] Nawrot M., Sobkiewicz A., Twardowski T.: 1994. Strategie antysensowe w regulacji translacyjnej biosyntezy białka. Perspektywy agrobiotechnologii roślin”. Biotechnologia, Przegląd informacyjny, s. 98-99, 4(27).
• [7] Pozorska A., Twardowski T: 1998. Odbiór społeczny nowej żywności („żywności GMO”) w Polsce, Biotechnologia, Przegląd informacyjny, s. 20-48, 4(43).
• [8] Russel S.: 1990. Biotechnologia, s. 30, PWN, Warszawa.
• [9] Twardowski T.: 1990. Społeczne i prawne aspekty biotechnologii, s. 116, Politechnika Łódzka
• [10] Twardowski T: 1997. Rozwój biotechnologii - projekt rozwiązań prawnych dotyczących stosowania genetycznie modyfikowanych organizmów, s.9-10, Poznań.
• [11] Twardowski T: 1998. Żywność XXI wieku, Zeszyty Politechniki Łódzkiej.
• [12] Twardowski T: 1997. „Novel food”, czyli żywność otrzymywana z organizmów transgenicznych - streszczenie. Materiały konferencyjne Akademii Rolniczej, Kraków.