Przejdź do menu głównego
Przejdź do treści
PL
|
EN
Szukaj
Przeglądaj
Pomoc
O nas
test
PL
EN
BibTeX
PN-ISO 690:2012
Chicago
Chicago (Autor-Data)
Harvard
ACS
ACS (bez tytułu art.)
IEEE
Preferencje
Polski
English
Język
Widoczny
[Schowaj]
Abstrakt
10
20
50
100
Liczba wyników
Artykuł - szczegóły
Narzędzia
PL
EN
BibTeX
PN-ISO 690:2012
Chicago
Chicago (Autor-Data)
Harvard
ACS
ACS (bez tytułu art.)
IEEE
Adres strony
Kopiuj
Czasopismo
Tłuszcze Jadalne
1997
|
32
|
4
|
Tytuł artykułu
Wplyw procesow rafinacyjnych na stabilnosc oksydatywna oleju rzepakowego. Czesc III. Proces odbarwiania
Autorzy
Platek T.
,
Wegrowski J.
,
Krygier K.
,
Jerzewska M.
Warianty tytułu
Języki publikacji
PL
Abstrakty
Słowa kluczowe
PL
zawartosc miedzi
rafinacja
tluszcze jadalne
stabilnosc oksydatywna
olej rzepakowy
wskaznik Totox
odbarwianie
bielenie
liczba nadtlenkowa
zawartosc zelaza
procesy technologiczne
Wydawca
-
Czasopismo
Tłuszcze Jadalne
Rocznik
1997
Tom
32
Numer
4
Opis fizyczny
s.102-110,rys.,tab.,bibliogr.
Twórcy
autor
Platek T.
Instytut Przemyslu Miesnego i Tluszczowego, 04-190 Warszawa, ul.Jubilerska 4
autor
Wegrowski J.
autor
Krygier K.
autor
Jerzewska M.
Bibliografia
Typ dokumentu
Bibliografia
Identyfikatory
Identyfikator YADDA
bwmeta1.element.agro-article-0cff26be-8f68-4064-ae3b-768fbee6c226
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.