Wplyw wybranych czynnikow biologicznych i zabiegow technologicznych na zawartosc histaminy w artykulach zywnosciowych

• Autorzy: Czerniejewska-Surma B.
• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

EN

Słowa kluczowe

PL

czynniki biologiczne; zywnosc; zawartosc histaminy; zabiegi technologiczne

• Wydawca: -
• Czasopismo: Rozprawy. Akademia Rolnicza w Szczecinie
• Rocznik: 2006
• Numer: 237
• Opis fizyczny: s.1-92,rys.,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Czerniejewska-Surma B.