Porownanie plonowania polowki wiazkowej Agrocybe aegerita [BRIG.] SING. na roznych podlozach

• Autorzy: Sobieralski K , Siwulski M , Grzebielucha I

Warianty tytułu

EN

Comparison of Agrocybe aegerita [BRIG.] SING. Yielding on different substrates

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

Polówka wiązkowa Agrocybe aegerita (Brig.) Sing. jest smacznym grzybem, który znany był już w starożytnej Grecji i Rzymie. Gatunek ten w warunkach naturalnych występuje w krajach śródziemnomorskich, rzadziej w Europie Środkowej i Północnej. Uprawę polówki prowadzi się najczęściej na drewnie lub trocinach. Najlepsze do uprawy jest drewno topoli i wierzby, ale można także prowadzić uprawę na pniakach wiązów, jesionów oraz bzu czarnego. W pracy określono przydatność kilku podłoży do uprawy polówki wiązkowej. W doświadczeniu użyto trocin bukowych, olszowych, dębowych, klonowych, brzozowych oraz trocin trzech gatunków drzew owocowych: jabłoni, gruszy i czereśni. Ponadto badano plonowanie polówki wiązkowej na słomie rzepakowej oraz słomie pszennej, żytniej i jęczmiennej. Przeprowadzone doświadczenia wykazały, że plonowanie polówki ulega znacznym wahaniom w zależności od podłoża użytego do uprawy. Najlepsze do uprawy tego gatunku grzyba spośród badanych podłoży były trociny bukowe.

EN

Agrocybe aegerita is a delicious mushroom which was known in Ancient Greece and Rome. The species under natural conditions is met in Mediterranean countries as well as in the Middle and North Europe. The Agrocybe is cultivated mostly on wood or sawdust. Woods of poplar and willow are the best for cultivation of this mushroom, but logs of elm, ash-tree and elder can be useful substrate as well. The study determined the suitability of some substrates to A. aegerita cultivation. Beech, alder, oak, maple and birch sawdust and sawdust of apple-tree, pear- tree and cherry-tree were used in the experiment. Moreover substrates of rape, wheat, rye and barley straw were tested, too. The experiments showed that the yielding of A. aegerita differed significantly in relation to the kind of substrate. Beech sawdust proved to be the most suitable substrate for cultivation of this species.

Słowa kluczowe

PL

polowka wiazkowa; trociny; sloma; uprawa grzybow; plonowanie; Agrocybe aegerita; podloza uprawowe; grzyby jadalne

EN

sawdust; straw; mushroom cultivation; yielding; Agrocybe aegerita; cultivation medium; edible mushroom

• Wydawca: -
• Czasopismo: Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych
• Rocznik: 2007
• Tom: 517
• Numer: 2
• Opis fizyczny: s.683-687,rys.,bibliogr.

Twórcy

autor

Sobieralski K

• Katedra Warzywnictwa, Akademia Rolnicza, ul.Dabrowskiego 159, 60-594 Poznan

autor

Siwulski M

• Katedra Warzywnictwa, Akademia Rolnicza, ul.Dabrowskiego 159, 60-594 Poznan

autor

Grzebielucha I

• Katedra Warzywnictwa, Akademia Rolnicza, ul.Dabrowskiego 159, 60-594 Poznan

Bibliografia

• Gynes-Kovács M. 1996. Abauversuche mit dem Südilichen Schüppling Agrocybe aegerita (Brig.) Sing. Der Champinion 4/96: 184-185.
• Schmithalas K., Schilddbach R. 1992. Der Anbau des Südilichen Schüppling (Agrocybe aegerita) auf Schüttsubstraten mit Trebern. Der Champinion 3/92: 78-82.
• Siwulski M., Sobieralski K. 2004. Uprawa grzybów jadalnych i leczniczych w warunkach naturalnych. Wydawnictwo Kurpisz S.A., Poznań: 117-200.
• Véssey E. 1972. Erdei gombák termesztése. Jegyzet. Országos Erdészeti Egyesület Mikológiai és Faanyagvédelmi Szakosztélya Budapest. METESZ Országos Erdészeti Egyesület: 15-31.
• Zadrazil F. 1994. Cultivation of Agrocybe aegerita (Brig.) Sing. on lignocellulose containing waster. MI.10.1: 5-22.
• Zadrazil F. 1999. Grundlagen des Anbaues von Agrocybe aegerita (Brig.) Sing. Der Champinion 6/99: 296-301.